В честь прошедшего Международного дня повара мы подготовили материал о нашей землячке, поваре-технологе Марине Александровне Поповой. На её вкусных кашах, наваристых супах и особых субботних пирожках выросло не одно поколение Юрюнг-Хаинцев!
Марина Александровна родилась и выросла в Юрюнг-Хае, здесь же окончила школу. Интересно, что её трудовая биография начиналась в совершенно другой сфере, далекой от кулинарии — швеей в меховой мастерской совхоза «Северный». Однако в 2007 году жизнь круто изменилась: Марину Александровну пригласили работать на кухню Юрюнг-Хаинской школы-интерната.
«Это было особое время, — вспоминает Марина Александровна. — Дети жили в интернате на протяжении всего учебного года. На нас, поварах, лежала колоссальная ответственность. Мы стремились кормить ребят по-домашнему, ведь для многих из них интернат на этот период становился настоящим родным домом».
В 2012 году её перевели в Юрюнг-Хаинскую СОШ на должность главного повара столовой. Объемы работы выросли в разы. Выдача блюд превращалась в настоящее испытание на скорость и координацию, ведь перемена длилась всего 10–15 минут, и за это время в столовую шумной лавиной заходят десятки детей. Действовать нужно было молниеносно: накрыть столы, накормить ребят, убрать посуду и подготовить зал к следующему потоку…
А дальше жизнь приготовила для Марины Александровны совершенно новый поворот. Она ушла из школы в суровый мужской коллектив компании «Алмазы Анабара», став одной из первых женщин, работавших на прииске.
Более подробно о мотивирующем жизненном пути нашей героини, а также другие материалы о наших дорогих поварах Анабарского района вы можете прочитать в свежем выпуске газеты «Анаабыр уоттара» уже на этой неделе!